都匀哪里可以学留一手烤鱼/留一手烤鱼技术哪家好
都匀做什么餐饮项目好？哪里可以学习烤鱼技术？什么小吃没有淡季？----欢迎致电遵义创飞为您一一解答！
留一手烤鱼是将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中，味道浓郁，让人吃得过瘾。铁盘子下的火一直燃着，烧得烤鱼的汤汁咕嘟作响，鱼吃得差不多了，还可以往里面添加各色配菜，这样的形式和这样的吃法，仿佛更接近火锅，同事、朋友、家人围着一盆烟雾缭绕的麻辣烤鱼，边吃边喝到很晚，插科打诨的笑话段子比烤鱼更加麻辣。
教学内容：
1－所需香料认识及用法
2－所需香料的识别
3－红油的提炼
3－鱼的选购（好是草鱼和江团鱼）
4－活鱼的宰杀方法
5－鱼的腌制去腥
6－烤鱼刷酱料的制作
7－烤鱼撒香料的制作
8－炒配菜香料的制作
9－配菜的切法以及搭配知识
10－烤鱼火候、时间、技巧、手法的掌握
11－装盘的方法
12－成本分析
会教四种口味：麻辣 香辣 泡椒 豆花
师傅会教您选鱼 杀鱼 切鱼的刀法 鱼的腌制 香料的调制 烤鱼火候的掌握 烤鱼的方法技巧 红油的熬制 炒配菜等等一全套教学 遵义创飞餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，
不同于其他培训机构，遵义创飞不仅有固定课程，还可根据学员需求量身打造私人订制教学课程，提高学习效率，服务周到贴心，符合学员心意，满足美味需求。
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选择我们的理由：
1. 我们是遵义地区正规，，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由师傅学员去香料房、餐饮器具的使用和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
一对一教学+随到随学+学会为止
对吃的东西有任何不明白的，直接打电话问我们！（同号）
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